Espace construit dans le respect de l'architecture du Château, l’Orangerie est le restaurant principal de Fonscolombe. Il accueille les voyageurs, les habitués de la région et les résidents du Château, sur ses terrasses ensoleillées. Notre Chef Quentin Durand a su créer des liens avec les producteurs locaux de renom pour privilégier les circuits courts. Sa carte allie au gré des saisons, simplicité et authenticité.
La cuisine du Chef Durand est moderne et pleine de fraîcheur, influencée par ses origines bretonnes. Passionné des produits de la mer, il tombe amoureux des légumes en Provence. Son plat signature ? Un saint-pierre aux algues servi avec un artichaut de Provence en texture et une sauce hollandaise yuzu nori.
Notre restaurant l'Orangerie est ouvert tous les jours pour le petit-déjeuner, déjeuner et dîner.
Petit-déjeuner de 7h30 à 10h30
Déjeuner de 12h30 à 14h
Dîner de 19h30 à 21h30
Brunch tous les dimanches à partir de 12h
Room Service 24h/24 disponible pour les clients de l’hôtel
Réservation recommandée au 04 42 21 13 13
Si vous rêvez de retrouver les plaisirs de votre enfance, à votre arrivée, notre Chef Quentin Durand évoquera avec vous votre « Madeleine de Proust » pour vous faire revivre ce souvenir intense, celui d’une confiture, d’un riz au lait ou du plat que votre grand-mère mitonnait pour vous avec amour.
